今年の 最後から 2番目の月が始まります
2014年も 早かったね〜〜！
東京の PURE CAFE と
篠山の VEGEWON FOODSと
そして 11月からここ♪でも
ご購入いただける 月替わりのパン
まず始めは
丹波栗のベーグルから◎
メープルシロップとアガベシロップで
甘みをつけた渋皮煮
生地にたくさん練り込みました が
案の定 そんなに栗！という感じではないですが
ほんのり優しい甘みと
栗に当たったときの喜びを楽しんでいただけたら と：）
玄米百姓園さんに
ほんの一握りのムング豆（緑豆）を渡したら
900gになって返ってきた！
国産ムング豆 初めてで感動〜☆
玄米さんは私の夢をたくさん叶えてくれる
ほくほくで独特のお豆の香りがグッドです
金胡麻入り スペルト小麦のパン
大地堂さんのスペルト全粒粉が
金胡麻に負けず劣らず香ばしくて
香ばし好きの方にオススメです
ひまわりの種とディル
この組み合わせ 焼いてるそばからいい香り♪♫
ピンクのかわいいの 今月はたくさん焼きますよ〜〜
村のおじちゃんおばちゃんが
「お父さんがさつまいもと間違えて 紫芋植えてもうて！
いらないから使って〜〜！」と
山のように紫芋をくれた
収穫して開けてビックリ紫芋だったんだって・笑
そこんちもしっかり無農薬栽培
喜んで使わせていただきます◎
まずは紫芋のブリオッシュを焼いてみました
頂き物なんだから
たくさん入れちゃおう！ってことで 40%
ふわ〜んと香る紫芋
ほんのり甘くておいしいです：）
いもにまめにくり！
丹波の秋を
楽しんでいきましょう〜＊
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