2017年8月24日木曜日

菓子パンの食べ過ぎにご注意




morimori


MOO〜RI MOO〜RI


暑い〜〜!

けど パン焼きって 楽しいな♨︎



我がパン職人史上初めて
腱鞘炎らしき症状が出てるけど

最近 行く先々のおいしいパン屋さんで
甘いパンの偵察をしまくっていたから
からだが炎症を起こしたのか

他に思い当たることがないな〜







天然酵母パン カルナーは
毎週土曜日のみ開店
営業時間 12:00〜18:00

☆9月23日(土)はお休みをいただきます☆


京都府福知山市三和町菟原下744
tel&fax 0773−58−3132

こちらを見ながらお越しください ↓


2017年8月21日月曜日

9月のご注文受付です




ひとりで焼くパンの量は限られて
夏もてんやわんやでほぼ同じだけのパンを焼く

ようく考えるとそれも
とてもありがたいことです


そんな中
1日発送できる日が見つかりましたので
またみなさまの元へお届けできたらと
ご注文受付をさせていただきます



9月のメニューは

玄米百姓園さんのなつのこま(トマト)をドライトマトにして
ドライトマトのベーグル

我が家のフレッシュバジルとカシューナッツ入り
スペルト小麦のパン
(バジルに失敗したら ドライバジルになります あしからず)

お砂糖不使用のクランベリーとアニスシード

コーンミールのブリオッシュ



まだまだ夏色メニューのパン達
楽しんでいただけますように



○発送日

8月31日

ご注文受付は 29日正午までとさせていただきます


○パンセットは 以下の内容になります
 ご希望のご予算のセットをお選びください

 2500円のセット
(食パン M×1 クランベリー&アニスシード M×1
 ベーグル ×3 スペルト小麦 ×3 ブリオッシュ ×3)

 4000円のセット
(食パン L×1 カンパーニュ L×1 クランベリー&アニスシード L×1
 ベーグル ×4 スペルト小麦 ×4 ブリオッシュ ×4

上記以外のセットも ご相談いただければ

対応させていただきます◎



○北海道 沖縄は 2日後のお届け
それ以外の地域は 翌日のお届けとなります


○お時間を指定される場合は

午前中 14時〜16時 16時〜18時 18時〜20時 19時〜21時
のどちらかのお時間を明記ください

ただし クロネコヤマトさんの状況によって
ご指定のお時間にお届けできない場合もあります
予めご了承ください


○送料については 

詳しくはこちらをご参照ください


○お支払い方法は

パンと一緒に お振込先を明記したお手紙を
同封させていただいています(郵便振替)
14日以内にご入金をお願い致します
尚 振込手数料はお客様のご負担となります
予めご了承ください


○ご注文の方は

お名前
ご住所(郵便番号からお願いします)
電話番号
もしあれば 到着ご希望の時間帯

を明記の上
こちらまでメイルをください

karuna.miwa@gmail.com


ご希望の方は
マイヨーネ(米+米)も焼かせていただきます


じゅわっと口の中に広がる
お米の旨味
気に入ってくださる方が増えてきて
嬉しいです


2017年8月20日日曜日

味の向こう側




えみちゃん
停電の中 ヘッドライトして
モクモクと自分までスモークして作ってくれた
豆腐の味噌漬けスモークのサンドウィッチ

えみちゃんカルナーでの初ランチにも
作ってくれた豆腐スモーク
久しぶりでうれしくおいしかった

イタリアンな和物たちも
まくわうりのサラダも絶品!


おいしそう〜〜!とか
すごーーくおいしかった!!とか
うれしい反応がたくさん聞けて
私までここちよさに包まれる



昨日もたくさんのおいしい顔が見れました

えみちゃん みなさま
ありがとうございました☀️


ところで最近のカルナーは
サイリウムハスクをゲットして
米粉を使ったパンの世界を拡げようと
試作してみたけど
今の所 マイヨーネの方が断然おいしい

でも サイリウムハスクを使うと
成形パンなんかもできるらしくて

確かにこねてるとまとまってきて
そんなに手にべとつかないから不思議


また研究が始まっちゃうのか〜〜