2013年12月31日火曜日

良いお年を!




2013年は
大展開で 京都での年越し

今年最後に焼くパンも
まだダッチオーブン仕様だとは
これまた想像もしなかった現実・笑


ほんとうに大きな変化の年でした

たくさんたくさん
いろんな感情を味わった年ってことだね

みなさまにとっては
どんな年だったのでしょうか:)




年の最後に だんなさんの実家から
大きなお餅が届く

つき立てののし餅
やわらかくておいしかった〜♪


今年の最後は たくさんお餅を頂いた

豊かな気持ちで
お正月を過ごせそうです




お餅を焼くため?ではないけれど
ご近所のさる小屋(って私が言うのは気が引けますが・笑)
のご主人手作りの
ロケットーストーブも頂き

このご主人がまた
ほんとうに優しくて

割り箸にトングに軍手までセットしにて
プレゼントしてくださった

時々さる小屋(笑)に来られると
うちにも寄ってくれるのが嬉しいのです



みわ町に引っ越してきて
何が一番ありがたいって
ひととの出会い 繋がりと
めちゃめちゃ優しいご近所さん達に恵まれたってこと

出会う方出会う方
ほんとうに素敵な方ばかりで
だんなさんと毎日驚いているくらいです




ご近所さんと地主さんに頂いた
とってもおいしい大根達

おとうさん達も 優しい方ばかり

一緒にいると
こころがほっこりするときと
キュッと引き締まるときがあって
いろんなことを教えてもらっています

来年は おかあさん達にも
いろんなことを教えてもらいたいな:)




移住することになって
きっといろんな方に
ご心配をおかけしたと思いますが
私達はこの場所で
元気に幸せに 今年を終えられそうです


来年は ここで
みなさんをお迎えします

すっごく楽しみ!
みなさんにお会いできるのを
こころから 楽しみにしています




2014年も みなさんにとって
穏やかで 安らかで
幸せ溢れる一年になりますように


今年もほんとうにありがとうございました


2013年12月28日土曜日

雪が積もったよ:)




おはようー

朝起きたら 大好きな景色がそこに

雪が積もったー:)

いいにおい

雪の日のにおい


何ひとつ余すことなく
雪が乗っかっている美しさ


ここらの主の大きな杉も雪化粧


さあ お散歩に行こう〜♪


竹がしなっているよ 重たそう


羊蹄山の雪景色も大好きだけど
里山の雪景色も とても素敵


ただいまー

玄関先も もしゃもしゃ加減がいいね


きれいだなあ


寒いけど やっぱり雪は嬉しいね


部屋っぽくなってきた:)




室温 5 ℃の中

ちゃく ちゃく と 進んでおります

うちの棟梁 頑張ってくれています




全身頂き物のスノーボードウェアに包まれて

ニセコで暮らしてたからこその今だね:)

ありがたいね




しかし せっかくニセコにいたんだから
マキビトさんに教わっとけば良かったよ。。

薪ストーブの火をおこすのって
なかなか難しいね

うちは煙突が室内でちょん切れてるので
(屋根裏を燻すため)
家中もっくもくで練習中
目がしばしばする。。

みっちゃん 今度コツを教えてー


2013年12月26日木曜日

楽しいクリスマスでしたか:)




初めての京都でのクリスマス

お陽さまが出てくれて
それだけで幸せ

黒焼き玄米茶を作りながら
たんたんと過ぎていくかと思ったけど
なかなかいろんなことがあって
楽しいひとときでした:)


雪も降って
うっすらホワイトクリスマスイブだったし

25日にはクリスマスパーティで
手作りショートケーキも食べさせてもらって

こころあたたかに過ごせて嬉しかった


みなさんもそうだったらいいな

そうでないときもあるけどね

いろんなときがあって いいのだけどね:)




お茶作りの合間に シュトレンタイム


濃厚な本場のシュトレンは
私には濃すぎて 一切れで精一杯
あとはだんなさんに食べてもらおう

でも まきさんの作ってくれた
ラマシパン直伝シュトレンは
だんなさんには一切れしかあげなかった・笑

まきさん さいこうーにおいしかったよ!




そしてなんとか 真っ黒に


カセットコンロで煎ってるから
5時間くらいかかったよ x_x

それも最後に急いでしまって
爆ぜさせてしまった 悔しい〜〜

これを教訓に また作ってみよう



あのひとの顔 あのひとの顔
と 思い出し
想いを込めながら作る玄米茶

私が毎日飲むことができているのは
そうやって私を想って作ってくれたひとがいて
たくさん送ってくれたから

だんなさんが頑張って工房を作ってくれていて
私には時間がある今
ゆっくりじっくり時間をかけて
からだがポカポカあったまるお茶を作って
大好きなひと達に
あったかく冬を過ごしてもらえたら
私のこころもポカポカだな:)


時間が有り余って 持て余し気味な今日この頃
良いアイデアを思いついた◎

しかしできれば お陽さまの下で作りたい〜

今日も雨 寒い〜〜


2013年12月22日日曜日

冬至です




今日も寒い

たくさん雪が降った


クリスマスのクッキー もらった

嬉しい:)




今日は ここまで

一時間半 右回り



寒いけど 元気出して 黒焼き玄米茶作り

大好きなあのひと達が
元気でいてくれることを願って


2013年12月20日金曜日

ほんとうのシュトレンて




どんなのだろう
ほんとうのシュトレンとは

実は私は ちゃんと食べたことがない




でも まきさんが
ラマシパン直伝手作りシュトレン送ってくれたし
(でも もったいなくて なかなか食べれない・笑)

フランス人のお友達に連れて行ってもらった
パリのPAULを思い出しながら
今ではなんとなく普通のパン屋さんになってしまった
日本のPAULで初めてシュトレン買ってみて

ダッチオーブンで
シュトレンもどきも焼いて
(めちゃめちゃもどきです 見た目だけ・笑)

ちょっとだけクリスマスみたいな気分になっている




そしたら今日 雪が降ってきたよ

写真には写ってくれなかったけど。。

ホワイトクリスマスも夢じゃないのかしら




。。いいえ 夢でいいです

あの お陽さまが当たっている
あったかそうなところに行きたい。。

うち 寒い。。


2013年12月15日日曜日

おいしいものが届く日々




パン教室をさせてもらった
愛おしい生徒さん達から
なぜか続々とおいしいもの達が届く


お礼が遅くなっていてごめんね☆



青森からはるばる
シュトレン教室に参加してくれて
今では自分でシュトレンを焼いてくれるひとがいることの幸せ

今年もおいしいよーって
まっかっかなりんごと共に

あのときも りんごをたくさん持って来てくれたっけ




憧れの food mood のお菓子も

夢かと思ったけど
手に持ったときのずっしりとした重さは現実


お店に行かないと買えないお菓子

3人の子供達のお母ちゃんは
4人目の子の気持ちもよくわかっていてくれる


こんな顔の手作りクッキーも
前に送ってくれたよなあ




今にも産まれそうだという
大きなおなかで焼いてくれたパンも


2年目の北海道の冬
慣れたのか寒く感じないって

いやいや ふたりだもの
そりゃああったかいよ

産まれてからも ふたりでぴったりくっついて
あったかい冬になるんだろうなあ


楽しみだね〜って
こちらも手作りローチョコさんに話しかけたくなるね




自給自足に向けて奮闘中のおじさんも
いかにもラマシパンのパン合宿に参加しました!
って顔したパンを送ってきてくれて

ちょっと複雑な気分にもなったりして・笑

生地の発酵具合より
おじさんが育てた野菜達を
どうだ!って使ってきてるところ
おじさんらしさが伝わってきて好きです




最近は 陶板でパンを焼き直して食べるのがお気に入り


寒くてきゅっと固まる日々も
みなさんの気持ちが緩めてくれる

ほんとうにありがとう

じっくり噛みしめて頂きます◎