瞑想コースの奉仕で
しっかり心身を浄化させて頂いた後で
若杉ばあちゃんの食養講座で
日常生活を見直す機会を頂きました
ニセコに住んでいるときから
ちゃんと野草の勉強をしたかった
でも 教わる人がいなくて
そう思ってる矢先に
biotope さんのブログで
若杉ばあちゃんを知ることに
福知山に引っ越したら
絶対教わりたいと思っていたのが
実現したのです
自分がパン職人であることが
とても肩身の狭い講座でしたが・笑
× じゃなくって△なので
ギリギリセーフとしよう
しかしやっぱりね
ずっとラマシパンのブログを読んでくださってる方は知っている
パンの食べ過ぎはだめよー！と 言ってたでしょ
おばあちゃんもそう言ってたよ
パンなんて食べちゃダメだって！
（ダメって言ってた。。笑）
3日間の合宿講座
私は通いで参加したので
朝ごはんはパスしたのだけど
用意してくださるお昼ごはんと
料理教室で作る夜ごはんと
いつでも飲めるマコモ茶やヨモギ茶が
ほんとうーにおいしくて
学ぶこともいっぱいあるけど
ごはんを頂くだけで元気になっちゃう講座
3日間の間に
すんごく元気になっちゃう人とか
いるんだろうなと思った
最終日には 念願の黒焼き玄米茶の講習がありました
イケメン先生に
みんなキュンキュンしていたみたい・笑
おばあちゃんの娘さんのご主人で
とても純粋そうで真直ぐな先生でした
去年 biotope のあつみちゃんが
おいしいお菓子と一緒に送ってくれた
手作り黒焼き玄米茶がすんごくおいしくて
ずっとずっと忘れられなかった
先月しまちゃんが遊びに来たときに
きらり上林にお邪魔して
譲ってもらってまた再確認
私はこのお茶が大好き！
ってことは 陰性になってるってことらしいのですが
血液をきれいにしてくれて
からだを温めてくれるお茶だそうです
作り方を教えてもらって
これから自分で作っていけるなんて
想像するだけでまた元気出る
でも ちゃんと実践しないとね
（そこが肝心）
炭火で煎ると 尚良いらしい
もくもくさせないように 真っ黒になるまで
3時間くらいゆっくり時間をかけて煎ります
もう少し黒くなるまで煎ったよ
煎ってる間に
からだもポカポカあったかくなって
みんなで順番にかき回すから
みんな笑顔で楽しくて
私 考えてみたら
こういう講座に参加するのは初めて
ついついじーっと傍観する癖が出ていましたが
最後はしっかり参加できて楽しかった！
そして最後の最後に
おばあちゃんの講座があって終了
笑顔がかわいらしいおばあちゃん
次の春には
しっかり野草のことを教わりに行きたいです
それで 野草パンを焼くんだ：）
デトックスウィークを経て
今日はおうちでのんびり
もみじが紅くなっていました
そろそろ本格的に
工房準備に取りかかりたいところ
柿の酵母はまた失敗したけどね・笑
今はマコモ酵母を育てていますよ〜♪
またレポートします！
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