今日は父の介護保険の更新で
認定調査の調査員の方が来てくれた
いろいろ聞いてもらって
「聞けば聞くほど大変そうですね〜〜」
と言われ
「そんなに大変じゃないんだけど
すっごく大変なんです」
と答えたくなる
もっともっともーーっと大変な
介護をしているひとたちが
たくさんいるのを知っている
だからそんなに大変じゃない
でも私のレベルでは
もうギリギリに近いくらい
大変になっている
だから大変そうと言ってもらえて
ちょっとホッとする自分がいた
最後に父への質問の時間
今日はサイクルの中では
一番ふつうの日なので
父は元気に質問に答え
言われた通りにからだを動かしてみせた
調査員さんと楽しそうに話しながら
ここぞとばかりにポロリポロリと
娘に対する不満を漏らす
私はいつもケンチャンに
介護の苦労を聞いてもらっているけど
父は娘への不満を言いたくても
言える相手がいないから
やっぱりヘルパーさんに来てもらえたら
良い話し相手になってもらえるだろうな
明後日から初めて
父をケンチャンにお任せして
３泊ほど出かけてくる
これからちょっとずつ
娘離れしてもらえるように
いろいろ試みてみようと思う
こんにちは。兵庫の者です。カルナーさんのパンが大好きで、閉店されて本当に残念です。私も自家製酵母でパンを焼くようになったのですが、特にカルナーさんのブリオッシュの味が忘れられません。あつかましいのですが、あの材料は教えていただけないでしょうか？？
返信削除メッセージありがとうございます：）
削除カルナーにご来店くださっていたとのこと
急な閉店で本当に申し訳ありませんでした。
そして ご愛顧くださり ありがとうございました。
ブリオッシュのレシピ お伝えできますよ◯
パン教室でもいつもブリオッシュはお伝えしていました。
ただ 今はレシピのノートが手元になく
記憶だけを頼りにしているので 間違っていたらごめんなさい☆
強力粉 ９０％
全粒薄力粉 １０％
天日塩 １、６％
メープルシロップ １５％
菜種油 ６％
ココナッツミルク ３０％
ライスミルク ？％（生地のかたさで調節していました）
酵母（ルヴァン種） ３０％
成功しますように☀️