１１月３０日

 

自分で考える　というのは

大切なことだなあ

我とは違う　自分のためのこと

だから相手から

我を押しつけられそうになったら

時にはノーと言わなきゃいけない

自分を横に置いておく修行とかいって

イエスばっかり言ってても

自分のためにはならない

難しいのは　そこだよなあ

１１月２９日

 

初めて使った

モンブラン用の絞り口金

空気が含まれるからか

栗の味がひきたつから納得

砂糖や小麦や乳製品を控えてる友達に

ケーキをプレゼントしたくて思いついたのは

やっぱりモンブランだったけど

モンブランだとケーキだと印象づけてしまい

ケーキは今はちょっと。。

という気持ちにさせてしまうと

心から楽しめなくなってしまうので

可能な限り甘くなくしてみよう！

これはポテトサラダと同じようなものだよー！と

言いたくて作ってみた栗サラダ

マロンペーストには

ココナッツミルク　豆乳　米飴

メープルシュガー　塩ひとつまみ

豆腐クリームには

米飴　メープルシロップ　梅酢　レモン汁

スポンジ部分は

カルナーさんの米粉マフィン（プレーン）

友達への栗サラダを作った後に

残った材料で自分達の分も作って食べながら

ケンチャンとあーでもないこーでもない言って

つけた名前は

鹿倉モンブランマッシュマロン

（鹿倉山の栗サラダ）

友達も喜んでくれたし

おかげで良い商品ができた

１１月２８日

 

村はひとつの大きな家族みたいで

いろんな人が住んでいる

きっと絶妙なバランスで

あの人はあの人のことをこう言う

でも私にはあの人はこう見える

ということもある

良い人だったらうれしいけど

必ずしもそうじゃなかったり

いろいろだけど　そんなもんだ

無理に自分の主観を信じる必要もないし

いろんな面はあるものだし

自分だってそうだし

ただ　どんな人でも良いけど

一緒にいる時は楽しくできたら良いなあと思う

仲良くできなくても

自分が楽しんじゃうとか

学んじゃうことはきっとできる