2016年10月31日月曜日

11月のご注文受付です




もうすっかり寒〜い山の中

気温も湿度もぐぐっと下がって
パンもギュッとなりがちですが
そんなパンがまた 味わい深くて


旨味がギュッと詰まったこの時期のパンを
楽しんでいただけたら嬉しいです




○毎週木曜日に焼く 11月のパンのメニュー

黒ごまと麻炭のベーグル
DNFさんの栗とアーモンド
スペルト粒入りスペルト小麦のパン
プルーンとフェンネルシードのライ麦パン
玄米百姓園さんのかぼちゃのブリオッシュ


○発送日

11月10日(木) 受付終了しました ありがとうございました*

ご注文受付は 発送日2日前の正午まで とさせていただきます


○パンセットは 11月のメニューの中から
 大きさや個数を変えたものに 食パンを組み合わせています

 2000円
(中くらいのパン 2種類×1 小さいパン 3種類×2)
 3000円
(中くらいのパン 3種類×1 小さいパン 3種類×3)
 4000円
(大きいパン 3種類×1 小さいパン 3種類×4)
 のセットのどちらかをお選びください

それ以上のセットも ご相談いただければ

対応させていただきます◎


○北海道 沖縄は 2日後のお届け
熊本県内の配達状況はこちらをご参照ください→
それ以外の地域は 翌日のお届けとなります


○お時間を指定される場合は

午前中 12時〜14時 14時〜16時 16時〜18時 18時〜20時 20時〜21時
のどちらかのお時間を明記ください

ただし クロネコヤマトさんの状況によって
ご指定のお時間にお届けできない場合もあります
予めご了承ください


○送料については 

詳しくはこちらをご参照ください


○お支払い方法は

パンと一緒に お振込先を明記したお手紙を
同封させていただいています(郵便振替)
14日以内にご入金をお願い致します
尚 振込手数料はお客様のご負担となります
予めご了承ください


○ご注文の方は

お名前
ご住所(郵便番号からお願いします)
電話番号
もしあれば 到着ご希望の時間帯

を明記の上
こちらまでメイルをください

karuna.miwa@gmail.com



紅葉が始まったカルナーに
来てみたいけど来れないみなさまにも
山の空気を味わってもらえますように


2016年10月30日日曜日

なんにもないけど たくさんある ということ




10月29日は 雨がしとしと ひまひまデー


雨の中でも
ぽつりぽつりと来てくださるみなさまがありがたく

そして Facebookにて
急遽ご注文受付もさせていただきました


みなさま お世話になり
ありがとうございました☆


かぼちゃとくるみのパン うまし

食べてくれたみなさま ありがとう


ぱかっと開いた フレッシュいちじくが
大好物になったのは
毎週のように届けてくれる
村のお母さんのおかげ

このいちじくは いちじくなのに 格別に甘い!


店頭にないのに
パクチーくださいって
スーパーの定員さんに強引に出してきてもらう実家の父と
パクチー買ってきて!って父に頼む母は
なんでかとても
私のパクチー好きを面白がっている


来年の春こそは うちの畑で
パクチーをたくさん収穫できたらいいな


うーん 平和だなぁ


2016年10月27日木曜日

玄米粉パンのその後




こないだの試作の玄米粉パン
今までで一番膨らんだけど 過発酵気味でした

イマイチ。。と思ってたけど
3日経ったら
味が落ち着いておいしくなった♪


今日焼いた玄米粉パン

片栗粉水の代わりに葛粉水

混ぜる時にはフードプロセッサーで
しっかりと混ぜるようにしてみた

粉っぽくなく 滑らかでおいしくなったヨ◎

でも 見た目でもわかるように
ほろほろ食感のケーキみたい

また食べたい!って 自分が思えるパン
試食したくてうずうずするパン
には
まだまだ遠い


試作は続きます




あ! 明日28日は 神戸の行然庵さんで
月に一度のパンを販売していただく日です

お近くの方は 是非☀️