パンを焼いていたら
緑が呼ぶので
外へ出た
空が呼ぶので
太陽が呼ぶので
太陽をたくさん浴びた土手のよもぎは
そう これだよ これ！
という味がして
わたしもたくさん太陽を浴びたくなる
明るくて やさしくて
隅から隅まで ゆきとどいていく
2015年5月3日日曜日
遊んでますね
GW いいお天気が続いてますね
みなさん 思いっきり遊んでるでしょう〜
あわよくば おうちにも帰らないくらいの勢いで
泊まりがけで遊んでますね〜〜
なぜわかるかって
５月５日発送分のご注文が
３セットのみだったのですよ・笑
円福お菓子セットの日は
あっという間に完売だったし
こんなことってそうそうないのでして
みなさん GWの真っ只中で
パンどころじゃないんでしょう〜〜
思いっきり 遊びまくっているんでしょう♪
カルナーは 暦はあまり関係ないのですが
ちょうど３連休になりまして
昨日は村の山菜天ぷらまつりで
天ぷらを横目によもぎを摘みまくってきました
去年もお呼ばれした 炭焼き小屋の天ぷらまつりは
３０種類くらいの山菜やお花を集めてきてくれて
おじいちゃん達がその場で揚げてくれて
おいしくて楽しくて 大好きなおまつりです
（ご近所さんがレポートしてた→☆ 天ぷら大会やって・笑）
でも昨日は あんまりおじいちゃん達と
お話しするのは気を遣ってしまってのよもぎ摘みでして
実は鎌倉里帰りから
ただいま最新トレンドの超最先端の風邪を持ち帰りまして
熱もパッとでないし
喉もちょっとだけ痛いし
鼻水も時々タラッと出て
咳もほんの少しコンコン
そんなぐずぐずの風邪でパッとしませんが
今日でお休み最終日
しっかりのんびりして 治しちゃわなきゃと思います
そんなわたしを横目に
だんなさんは漆喰塗りに精を出す日々でした
６月６日のおひろめ会と
１３日からのパン屋さん開店に向けて
やることいっぱい
そう言えば去年の工房スタートが
ちょうど去年の今日くらいで
その頃もやることいっぱい
焦りと疲労の日々で
工房スタート後 だんなさんはダウンしてしまいました
今回はそうならないように
できるだけ気をつけているのか
表情が去年よりはにこやかでほっとします
できること できる範囲でがんばって
あとはなるようになるさ〜
６日も１３日も それ以降も
？ 片付いてない？ってとことか
あるかもしれませんが
ご愛嬌でよろしくお願いします：）
へへへ
うちから篠山との県境を越えてすぐ
箱部峠の八重桜の塩漬け
できました
とってもいい香りしてる＊
来年から
箱部峠名物 桜あんぱん！
とか言って
焼けたらいいね：）
2015年5月1日金曜日
木曜日に焼く ５月のパン
月替わりのパン
先月から 東京だけでなく
大阪と京都でもご購入いただけるようになりました：）
PURE CAFE（南青山）
8tablish（学芸大学）へは
毎週金曜日にお届け
かぐれ大阪店も 毎週金曜日
北白川ちせは ５月は第３金曜日
わたし とっても うれしい です ！
みなさまにも 喜んでいただけますように＊
まずはよもぎのベーグルから◎
もりもり摘んで 一晩お水に浸しておいたら
３分の１もダメにしちゃいましたが（涙）
めげずにまた摘んできます
みなさん よもぎは
生のまま長時間お水に浸けといちゃいけませんよー！
浸けるのは 茹でてからね！
玄米百姓園さんのたかきびとアーモンド
ん？ 甘い！
甘いもの何も入れてないのに！
たかきびの甘さとプチプチがおいしい：）
今月のシンプルパンは スペルト小麦のパン
いちじくとひまわりの種のライ麦パン
間違いないね ◯
国ちゃんのお父さん（愛媛）の
夏みかんピールのブリオッシュ
もやっとする季節に
柑橘のピリリで目覚めよう
カラント食パンの余り生地に
胡麻ペーストとメープルと塩パラリ
このカラントのパン
密かにとっても大好きです
PURE CAFE と エイタブリッシュでは
カラント食パンで作る
バナナとピーナッツバターのサンドウィッチも食べられます
絶対おいしい！
いつか食べに行くのが夢♩
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