明後日は 第３土曜日のランチの日です
先月のとろけるモチ〜ズのホットサンド
おいしかったなあ
今月はどんなサンドウィッチになるのでしょう
ご予約の方は
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０７７３−５８−３１３２（宮本）
お部屋をできる限りあったか〜くして
みなさまのお越しをお待ちしています：）
かぼちゃのブリオッシュ
これで最後
玄米さんのかぼちゃが終わってしまった
寂しい。。
こっちに引っ越してきてから
ブリオッシュがぺちゃんこで悩んでいたけど
今月のかぼちゃのブリオッシュはいつももりもり膨らんで
私に希望の光を照らしてくれていた
さて １２月はどんなブリオッシュを焼こうかな
今日のKOMEPAN
玄米さんちの玄米粉ともち米粉に
塩とメープルと菜種油と酵母だけ
でんぷん入れなくても
ちゃんとふくらむやんっ
シンプルでおいしいな〜
もち米粉２０％を１０％に減らしたら
良い塩梅かも
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