2016年7月13日水曜日

スクスク フクフク




玄米百姓園さんが
お米の稲霊から培養した稲麹を分けてくれて
それを種に玄米さんのお米のおかゆで発酵させて
おかゆやリンゴジュースなどで継いでる


その酵母と
玄米さんが育ててくれた新麦ユメカオリで
ただいま新しい酵母を発酵中


酵母づくりは 畑で言ったら土づくり

玄米さんは カルナーの縁の下の力持ち


3時間で フックフク

ユメカオリ酵母のユメカオリパン
早く食べてみたい
食べてもらいたい


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