昨日は綾部の竹松うどんさんで
焼き立てパンの販売をさせていただいた
夜明け前に雨が降り
ちょっと涼しくなったところで外での販売
風がそよそよ吹いていて
気持ちよかった：）
ちょっと珍しい麻炭を使って
スペルト小麦のベーグルも焼いていって
8種類のパン
少し余ってしまったけど
それでもたくさん旅立って行ってくれた◎
オープンの12時ちょっと前から
知ってるお顔がちらほら。。
嬉しい。。♡
わたしのこと パンのこと
知らないひとばかりのこの場所で
少しずつ
つながりができてきてるんだなあって
ひっそりと感動してた
女将のたえちゃんがまた
うどんを食べに来るみなさんに声をかけてくれて
その協力が大きかったなあ
最後に食べたうどんもおいしかった〜
写真撮るのも忘れてほおばった！笑
ここ ほんとによい感じのお店だなあ
なんかね 漂ってる空気がね
関わってるひと達もね
わたし ご縁があって声をかけてもらって
ほんとうに嬉しいです
帰り際にご主人と話しながら手元を見てたら
小麦粉のかたまりをこねている
そうかあ ここも
小麦粉を手でこねている場所なんだなあ
小麦粉をこねて 寝かせて かたちを作って火を通す
発酵してるかしてないかの違い
その共通点を改めて感じて
なんだかより一層嬉しくなった：）
それで早速今日は うどんを仕込んだわたし・笑（単純）
明日食べてみて
またうどんの奥深さも知ることになるのだろう
9月にまた出店させてもらうので
竹松うどんさんのうどんのおいしさの秘訣について
ご主人に質問してみよー♪
そういえば出店の朝
バタバタでパンを焼いていたら
ご近所さんが野菜を届けに来てくれた
相手できないでいたら
野菜達をずらりとかわいく並べていった：）
姪っ子ちゃんが不登校になってしまっているので
パンづくりを見せに連れて来たいって
見るだけじゃなくて一緒に焼けたらいいのにな
0 件のコメント:
コメントを投稿